葉山で楽しむゆるい発酵時間。
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- 023
葉山で楽しむゆるい発酵時間。
ゆる発酵お料理会主催 yome
□ 三種の台湾発酵茶と発酵お茶菓子の会
台湾茶老師ライさんをお呼びして
美発酵 台湾茶と発酵菓子のお茶会。
軽発酵 中発酵 重発酵のお茶を楽しみながら、甘酒と塩麹を使用したミニアフタヌーンティーを楽しんでいただきます。
ゆっくり座ってお茶の香り、風味をゆっくり楽しみます。
自分へのご褒美にいかがでしょうか。
開催日
４月２５日（土曜日）１０時～ １４時～
４月２９日（水曜日 祝）１０時～ １４時～
４月３０日（木曜日）１０時～ １４時～
参加費８０００縁
□ 5倍麹で仕込むお味噌の会。
黒豆、大豆、白小豆からお好きなお豆を選んで作ります。
5倍の生麹で作るので、発酵が早く、麹の旨みに富んでいます。
２週間で仕上がるので、夏の体への備えと癒しにも役立ちます。
自身の『手』で混ぜることにより、自分の身体に合った
お味噌が出来上がります。
たっぷりの麹を混ぜる作業も心身の癒しに＾＾
お子様と一緒に『家族』のお味噌を作るのもおすすめです。
開催日
５月３日（日曜日）
５月４日（月曜日：祝日）
５月５日（火曜日：祝日）
５月６日（水曜日：祝日）
５月８日（金曜日）
５月９日（土曜日）すべての日程１２時～
お味噌づくりの後は、お味噌たっぷり季節のランチになります。
ご家族での参加も大歓迎です。
出来上がりお味噌１キロ
お味噌づくりプラスランチ８０００縁
お味噌はお手伝いランチのみ ２０００縁
□ 夏に向けて免疫力アップ！官足法とお味噌づくりの会
講師暦３０年の さとみ先生を広島から招いて開催。
官足法とは足つぼを刺激して体内の老廃物を排出し、自己治癒力、免疫力を
家庭で高められる健康法です。
足つぼマッサージの後は
健やかな体でお味噌づくり。
黒豆、大豆、白小豆から選んでお味噌づくりをします。
こちらは麦麹味噌になります。
麦ならではの甘い風味をお楽しみください。
ワンプレートお味噌満載ランチ＆デザート付きです。
開催日
５月１０日（日曜日）
５月１２日（火曜日）
両日 １２時～
１６０００縁
官足法板をご持参の方は割引があります。
□ 精麻ドリームキャッチャーと発酵ランチの会
古来より、場を清めるために用いられている精麻。
神社のしめ縄などに使用され、お水やお塩でも拭えない穢れも払うと
言われています。
そんな神聖な精麻を使って、ドリームキャッチャーを手作りします。
麻の持つ柔らかい光沢にぜひ癒されてくださいませ＾＾
手作りの後は発酵たっぷりランチ＆デザート。
開催日
５月１４日（木曜日）
５月１６日（土曜日）
両日１２時～
参加費
８０００縁
お好きな『発酵』ありましたでしょうか？
あなたに会えますように。
- 開催場所
- 〒240-0112 神奈川県三浦郡葉山町堀内707-5
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- 開催日程
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- 4/25(土)
- 4/29(水)
- 4/30(木)
- 5/3(日)
- 5/4(月)
- 5/5(火)
- 5/6(水)
- 5/8(金)
- 5/9(土)
- 5/10(日)
- 5/12(火)
- 5/14(木)
- 5/16(土)
- 開催時間
- 10:00〜14:00〜
- 参加費用（入場料やワークショップ参加費など）
- 台湾茶と発酵菓子のアフタヌーンティー 8000縁： 5倍麹味噌の会 1キロ仕込み 8000縁：官足法と麦味噌の会 16000縁：精麻で作るドリームキャッチャーと発酵ランチの会 9000縁
- 定員
- 各回 8名 ４月の台湾茶の会は １０時～ と １４時～の開催 ５月の５倍麹味噌の会・官足法と麦味噌・精麻ドリームキャッチャーの会は １２時～になります。
- 主催者名（または主催団体名）
- ゆる発酵お料理会主催 yome
- メールアドレス
- yome_1215@yahoo.co.jp
